如今，越来越多的人喜爱喝葡萄酒。葡萄酒不仅能软化血管，也能帮助人们美容养颜。不过，人们觉得市面上的葡萄酒大多比较昂贵，所以都喜爱在家里边儿自己酿造葡萄酒。那么我们自制的葡萄酒与市面上的葡萄酒相比，有危害吗？有什么样的危害呢？
自制葡萄酒与市面上的葡萄酒最大的差别就在于是否是使用了化学添加剂。如果自制时过程方法得当，也是可以放心饮用的。但是，若没有正确的酿酒方式以及正确的酿酒设备，很有可能危害人体健康。
真正的自酿葡萄酒酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，确保了葡萄酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中，自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。
如果你采用了错误的方式、步骤，那么所制造出来的葡萄酒是对人体有害的，例如：
（1）使用化学添加剂；
（2）使用的酿酒容器不对，容器中的有害物质溶解到葡萄酒中，比如有人使用土法烧制的泡菜坛酿制葡萄酒，结果因为泡菜坛的铅含量超标，使用这种容器酿制的葡萄酒也会铅含量超标，自酿这样的葡萄酒就很危险；
（3）酿酒的方法不对，自酿的葡萄酒已经变质了又舍不得倒掉，喝已经变质的葡萄酒肯定不好。
