因此，人们越来越关注癌症这一疾病，不知道从什么时候开始，人们一看到致癌物这三个字出现在某一食品或生活用品中，就恨不得从此再也不接触这类东西。但是有时其实大可不必如此一惊一乍，原癌基因和抑癌基因虽然是存在于我们基因深处，无法根除的隐患，但是只要平时注意饮食作息，它们就会安安静静的待在那里，不会对人体造成损害。
所以就有一种食物推荐大家在饭后食用，因为它能够帮助人体排出体内的致癌物质，这种食物就是——梨。没错，就是这个非常大众的水果，为什么这种水果能够有如此奇效呢?
因为梨中含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一 定的辅助疗效。
而又研究人员对吸烟者进行了试验，要知道吸烟是引发肺癌的重要因素。而在这些吸烟者4天内连续每天吃750克梨后，对其吃梨前后的尿液进行测试，发现吃梨后的尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量增多，而多环芳香烃是最早被认识的化学致癌物。
另外研究发现，加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。因此在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，能够有效地预防癌症的发生，是一种健康的生活方式。
虽然吃梨有诸多好处，但是梨味酸性寒，所以对于风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者、孕产妇以及胃酸较多的人都要慎食，另外梨还具有利尿效果，所以夜尿频者睡前要少吃梨。
