痛风应该吃什么油？可以吃动物油吗？

不建议多食食用动物油。因为痛风的发病与长期高蛋白、高脂肪膳食等不良习惯密切相关。蛋白质摄入过多会产生大量尿酸，高脂肪摄入过多会抑制肾脏排泄尿酸。可以选择食用菜籽油，也可选食一些碱性食物帮助降低血尿酸浓度、增加尿酸在尿中的溶解度。